Sirkeli Turşu Tarifi

6-8 kişilik | Hazırlama süresi: 1-2 saat dinlendirme + 30 dakika

Sirkeli Turşu İçin Malzemeler

• 1 kg yeşil biber
• 8-10 diş sarımsak
• 1 su bardağı sirke
• 4 çorba kaşığı zeytinyağı
• 7-8 sap maydanoz
• Tuz, karabiber

Sirkeli Turşu Nasıl Yapılır?

Biberleri közleyerek veya haşlayarak pişirin. Kabuklarını soyun, sap ve çekirdeklerini ayıklayın. Sarımsakları tuzla dövün, sirkeyle karrştırın. Soyulmuş biberleri sarımsaklı sirkenin içinde 1-2 saat bekletin. Servis yapacağrnız zaman üzerine zeytinyağı gezdirin. İncecik kıyılmış maydanoz serpin.