Siron Tarifi

4 kişilik | Hazırlama süresi: 10 dakika

Siron İçin Malzemeler

• 4 tabak dolusu kuru siron
• 2 su bardağı yoğurt (oda sıcaklığında)
• 6 çorba kaşığı tereyağı

Siron Nasıl Yapılır?

Sironları (sacda pişirilip rulo yapıldıktan sonra 2-3 santim eninde kesilmiş yufkaları) dik olarak yan yana tepsiye dizin. Yufkaların kesik yerleri üstte kalmış olacak. Üzerine elin dayanabileceği sıcaklıkta su dökün, hemen süzün. Hamur çok kuruysa yumuşayana kadar bu işlemi bir kez daha tekrarlayın.

Üstünü tamamen kaplayacak şekilde yoğurdu koyun. Tereyağını bir tavada eritin. Tereyağı kızgınken sironun üzerine dökün. Hiç bekletmeden, hemen servis yapın.