Sivas Çöreği Tarifi

10-12 kişilik | Hazırlama süresi: 1 saat dinlendirme + 50 dakika

Sivas Çöreği İçin Malzemeler

hamuru için:

• 1 su bardağı eritilmiş tereyağı
• 1 su bardağı su
• Yaklaşık 4 su bardağı un
• 14 paket (10 gr) yaş maya
• Tuz

üzerine:

• 1 yumurta
• 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı
• 2 çorba kaşığı susam

Sivas Çöreği Nasıl Yapılır?

Hamur malzemesi ile yumuşak bir hamur yoğurun. Ilık bir yerde 1 saat kadar dinlendirin. Fırını 200 (turbo 180) derecede ısıtın. Geniş bir tepsiyi yağlayın. Hamuru ceviz büyüklüğünde bezelere bölün. Elinizle tatlı tabağı büyüklüğünde açın.

Yumurta, yağ ve susamı ayrı bir kapta çırpıp hamurların üzerine sürün. Çatalla üzerine çizgiler çekin. Sıcak fırının alttan ikinci rafında üstü pembeleşene kadar, yaklaşık yarım saat fırınlayın.