Soğan Aşı Nasıl Yapılır

• Soğan Aşı

Soğan Aşı İçin Malzemeler

• 1 kg arpacık soğan
• ½ kg kuşbaşı et (kuzu veya koyun)
• 4 su bardağı su
• 2 çorba kaşığı sadeyağ
• 1 kahve fincanı nar pekmezi
• 3 çorba kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz

Soğan Aşı Tarifi, Hazırlanışı

Soğanların kabukları soyulur. Kuşbaşı et önce 4 su bardağı suda haşlanır, sonra suyu süzülüp içine yağ konularak rengi dönene kadar 3-4 dakika daha karıştırarak kavrulur. Nar pekmezi, et suyu, salça ve tuz eklenerek kısık ateşte yaklaşık 40 dakika pişirilir. Yemek biraz sulu kalmalıdır.