Ders ve Çalışma Kitabı Cevapları TIKLAYINIZ

Sponsorlu Bağlantılar

Pırasa Dolması Tarifi

Fasulye Kavurması Tarifi

Ana Sayfa / Tarifler / Yemek Tarifleri / Soğan Aşı Tarifi
Yemek Tarifleri Pratik

Soğan Aşı Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar


Soğan Aşı Tarifi

4-6 kişilik | Hazırlama süresi: 1 saat 30 dakika

Soğan Aşı İçin Malzemeler

  • ½ kg kuşbaşı kuzu eti
  • 1 soğan
  • 1 kg arpacık soğanı (irilerinden)
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 2 çorba kaşığı domates salçası
  • Tuz, kırmızıbiber

Soğan Aşı Nasıl Yapılır?

Kaim tabanlı küçük bir tencereyi ısıtın. Eti koyun, kendi saldığı suyu çekene kadar kavurun. Üzerine 1 soğanı incecik doğrayın, soğanı da hafif pembeleştirin. Üç dört parmak geçecek kadar kaynar su koyup bir taşım kaynatın. Kapağı kapalı olarak kısık ateşte et hafifçe yumuşayana kadar pişirin.

Arpacık soğanlarını, kabuklarını soymadan üzerini geçecek kadar suda 3-4 dakika kaynatın. Ilınınca püsküllü kök kısmını kesin. Elinizle kabuklarını soyup bir kenarda bekletin. Kaim tabanlı geniş bir tavada tereyağını eritin. Soğanları çok kısık ateşte hafifçe pembeleşene kadar, yaklaşık 10-15 dakika kavurun. Salça ve kırmızıbiberi ekleyin. Güzel kokusu çıkana kadar 1-2 dakika daha kavurun. Önceden pişirdiğiniz eti ve 2 su bardağı sıcak suyunu ilave edin. Harlı ateşte bir taşım kaynatıp ateşi kısın. Soğan yumuşayana kadar kapağı kapalı olarak pişirin.

0
like
0
love
0
haha
0
wow
0
sad
0
angry


Sponsorlu Bağlantılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir