Ders ve Çalışma Kitabı Cevapları TIKLAYINIZ

Sponsorlu Bağlantılar

Patlıcan Kebabı Tarifi

Adana Kebabı Tarifi

Ana Sayfa / Tarifler / Yemek Tarifleri / Soğan Kebabı Tarifi
Yemek Tarifleri Pratik

Soğan Kebabı Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar


Soğan Kebabı Tarifi

4 kişilik | Hazırlama süresi: 50 dakika

Soğan Kebabı İçin Malzemeler

  • ½ kg koyun kıyması
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 kg küçük boy soğan (ceviz büyüklüğünde)
  • 2 çorba kaşığı nar pekmezi
  • Tuz

Soğan Kebabı Nasıl Yapılır?

Soğanların kök kısmını temizleyin. Kabuğunu soymadan uzunlamasına ortadan kesin ama tam olarak bölmeyin. Eti az tuz ve karabiberle yoğurun. Şişlere bir soğan geçirin. Kıymadan ceviz büyüklüğünde koparıp elinizde yuvarlayın, şişe geçirin. Bu şekilde 6 soğan 5 eti şişe dizin.

Köz ateşi üzerinde her tarafını iyice pişirin. Pişince bir tepsiye çekin. Nar pekmezini 1 çay bardağı kaynar suyla inceltin. Kebabın üzerine gezdirin. Üstünü kapatıp harlı ateşte bir taşım kaynatın. Daha sonra 15 dakika kısık ateşte pişirin. Bu şekilde terletildikten sonra kebap hazırdır. Yerken soğanın kabuklarını soyun, lavaşın içine sarın.

Soğan kebabını fırında hazırlamak isterseniz:

Fırını 200 (türbo 180) derecede ısıtın. Kabuğuyla birlikte, yarıya ayrılmış soğanların ortasına ceviz büyüklüğünde kıyma koyun. Bir tepsiye yan yana dizin. Üzerine 1 çay bardağı su gezdirin. Kıyma kızarıp pembeleşene kadar fırınlayın. Ateşten alın. Daha sonra 2 çorba kaşığı nar ekşisini 1 çay bardağı kaynar su ile sulandırıp tepsiye gezdirin. Geniş bir kapak örtün. Ocakta çok kısık ateşte 15-20 dakika daha tutarak soğanların yumuşamasını sağlayın.

0
like
0
love
0
haha
0
wow
0
sad
0
angry


Sponsorlu Bağlantılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir