Yemek Tarifleri
Soğan Mıhlası Tarifi
Soğan Mıhlası Tarifi
3-6 kişilik | Hazırlama süresi: 50 dakika
Soğan Mıhlası İçin Malzemeler
- 1 kg soğan
- 4 çorba kaşığı tereyağı
- 6 yumurta
- Tuz, karabiber
Soğan Mıhlası Nasıl Yapılır?
Soğanları soyun. Fazla İnceltmeden halka halka doğrayın. Kaim tabanlı geniş bir tavaya alın. Tereyağı ve biraz tuz ile ateşe koyun. Önce harlı ateşte ısıtın. Daha sonra ateşi iyice kısığa alın. Arada bir karıştırarak soğanlar pembeleşene kadar, yaklaşık 40 dakika kavurun. Soğanlar merhem gibi yumuşamış ve güzel bir pembe renk almış olmalı.
Tavanın içine 6 yuva açın. Bu yuvalara dikkatlice yumurtaları kırın, üzerlerine biraz tuz serpiştirin. Tavanın kapağını kapatın. Yumurta akları matlaşana kadar, yaklaşık 3-4 dakika pişirin. Üzerine karabiber serperek sıcak servis yapın.
2024 Ders Kitabı Cevapları