Kitap Cevapları TIKLA
Soru Sor TIKLA
Yemek Tarifleri

Soğanlama Soğan Dalazlaması Tarifi

Soğanlama Soğan Dalazlaması Tarifi

4 kişilik | Hazırlama süresi: 50 dakika

Soğanlama Soğan Dalazlaması İçin Malzemeler

  • 1 kg kuru soğan
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 200 gr koyun kıyması, kavurma veya sucuk
  • ½ demet maydanoz
  • Tuz

Soğanlama Soğan Dalazlaması Nasıl Yapılır?

Soğanı çok ince olmayacak biçimde piyazlık doğrayın. Bir tencereye tereyağı ile birlikte koyun. Kısık ateşte soğan yumuşacık olup pembeleşene kadar kavurun.

Kıymayı (veya kavurmayı veya sucuğu) ekleyin. Rengi hafif pembeleşsin. Salçayı katın, 2-3 dakika da böyle kavurun. Tuzunu ayarlayın. 1 su bardağı sıcak su katın. Ateşi iyice kısın ve suyunu çekinceye kadar ağır ağır pişirin. Üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın.

Aksaray ve Kırşehir civarında yapılır. Başka bir soğanlama tarifi de şöyledir: Yukarıdaki tarife sivri biber ve domates eklenir. Ayrı bir yerde un, su ve tuz ile hamur yoğrulur. Hazırlanan bezeler yemek tabağı büyüklüğünde açılır. Bir tarafına hazırlanan içten koyulur; uçları bastırılarak yarımay biçiminde kapatılır. Kızgın sac üzerinde arkalı önlü pişirilip sıcak servis yapılır.

2024 Ders Kitabı Cevapları
🙂 BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER, PAYLAŞ!
0
happy
0
clap
0
love
0
confused
0
sad
0
unlike
0
angry

Bir yanıt yazın

**Yorumun incelendikten sonra yayımlanacak!