Ders ve Çalışma Kitabı Cevapları TIKLAYINIZ

Sponsorlu Bağlantılar
Ana Sayfa / Tarifler / Yemek Tarifleri / Solta Pilavı Tarifi
Yemek Tarifleri Pratik

Solta Pilavı Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar


Solta Pilavı Tarifi

6 kişilik | Hazırlama süresi: 30 dakika ıslama + 1 saat 20 dakika

Solta Pilavı İçin Malzemeler

  • 500 gr kuşbaşı koyun eti
  • 1 patlıcan
  • 2 soğan
  • 2 çarliston biberi
  • 2 domates
  • 4 çorba kaşığı tereyağı
  • 3 su bardağı sıcak su
  • 2 su bardağı pilavlık pirinç (½ saat ıslatılmış)
  • Tuz, karabiber

Solta Pilavı Nasıl Yapılır?

Eti kendi suyuyla kısık ateşte pişirmeye başlayın. Her suyunu çektiğinde 1 su bardağı sıcak su ilave ederek yumuşayana kadar pişirin.Patlıcanı alacalı soyun. Kuşbaşı et büyüklüğünde doğrayın, tuzlu suda bekletin.

Soğan, biber ve domatesi küçük küçük doğrayın. Soğanı tereyağında pembeleştirin. Pişmiş eti, biberi, suyu süzülmüş patlıcanı ilave edin. 5-6 dakika kavurun. Domatesi de katıp bir iki çevirin. Hepsinin üzerine 3 su bardağı sıcak su dökün, bir taşım kaynatın. Pirinci bol suda yıkayıp süzün, tencereye ilave edin. Tuzuna bakın. Harlı ateşte bir taşım kaynatın. Hemen ateşin altını kısın. Tencerenin kapağını kapatın.

Pilav suyunu çekince ateşten alın. 20 dakika demlenmeye bırakın. Dikkatlice karıştırın. Servis yaparken üzerine karabiber ekin.

0
like
0
love
0
haha
0
wow
0
sad
0
angry


Sponsorlu Bağlantılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir