Somon Balığı Izgarası İçin Malzemeler

• ½ kg somon balığı fletosu
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• 1 adet küçük soğan
• 1 çay kaşığı kekik
• ½ çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 fiske karabiber
• 1 diş sarmısak
• ½ çay kaşığı tuz

Somon Balığı Izgarası Hazırlanışı

Somon balığını kuşbaşı doğrayıp derin bir kâseye koyunuz. Üzerine rendelenmiş soğan, zeytinyağ, limon suyu, kekik, kırmızıbiber, karabiber, ezilmiş saransak, tuz ilave edip alt üst ediniz. Buz dolabında iki saat bekletiniz. Sosta bekleyen balık etlerini şişe geçiriniz. Izgarada yakmadan çevirerek pişiriniz. Mevsim yeşillikleri ile ikram ediniz.

• Not: Hazırlanan balık etleri yağsız tavada da pişirilebilir.