Soslu Alman Keki Nasıl Yapılır

Soslu Alman Keki Nasıl Yapılır

• Soslu Alman Keki

Soslu Alman Keki İçin Malzemeler

Malzemeler:
• 4 adet yumurta
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı tozşeker
• ı kahve fincanı süt
• 1 kahve fincanı sıvıyağ
• 3 çorba kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Sosu için:
• 1 su bardağı krema
• 2 su bardağı hindistancevizi
• 1 çay bardağı ceviz (dövülmüş)
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 3 çorba kaşığı tozşeker
• 2 adet yumurtanın sarısı
• 1 adet limonun kabuğu (rendelenmiş)

Üstü için:
• 60 gr bitter çikolata
• 1 kahve fincanı krema

Soslu Alman Keki Tarifi, Hazırlanışı

Şeker ve yumurtayı bir kapta 10 dakika mikserle çırpın. İçine 2 su bardağı un, süt, sıvıyağ, kakao, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip 1 dakika daha çırpın. Yağlanmış orta boy bir kalıba döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin. Başka bir tepsiye yağlı kâğıt serin. Hindistancevizi ve cevizi karıştırıp tepsiye yayın, 180 derece fırında pembeleşinceye kadar bekletin. Diğer tarafta bir tencerede yumurta sarısı, krema, şeker ve tereyağını karıştırıp kıvam alana kadar pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra içine hindistancevizi ve cevizi karışımını ekleyip karıştırın. Keki ortadan enlemesine ikiye kesin, hazırladığınız kremayı bir parçasına sürün, diğer parçayı da üzerine koyun. Bir kapta çikolatayı benmari usulü eritin, içine kremayı katıp karıştırın. Hazır olduğunda kekin üzerine sürün. Bu şekilde bir gece buzdolabında bekletin.