Su Böreği Nasıl Yapılır
Su Böreği Nasıl Yapılır
- Su Böreği
Su Böreği İçin Malzemeler
• 5 adet yumurta
• 1 kahve fincanı süt
• 1 çorba kaşığı sıvıyağı
• 1 kalıp beyazpeynir
• 200 gr tereyağı
• Aldığı kadar un
• Tuz
Su Böreği Tarifi, Hazırlanışı
Yumurta, süt, tuz, sıvıyağ ve aldığı kadar unla sertçe bir hamur yapın. Hamuru 10 parçaya ayırın. Her parçayı 2 cm kalınlığında açın. Önceden yağladığınız tepsiye ilk yufkayı kenarlardan sarkacak şekilde yayın. Diğer hamurları kaynayan suya atıp 1 dakika haşlayın. Ardından soğuk suya batırıp çıkarın. Temiz bir bezle kuruladıktan sonra tepsiye yayıp aralarına erimiş tereyağı gezdirin. Hamurun yarısını bu şekilde tepsiye dizdikten sonra ortaya yumurtayla karıştırdığınız peyniri yayın. Kalan yufkaları da aynı şekilde üstüne yerleştirin. Kenarlardan sarkan parçaları üzerine doğru çevirip bolca yağlayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üstü kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.