Sufganiyah Nasıl Yapılır

8-10 Kişilik

Sufganiyah İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çorba kaşığı kuru maya
• 1 çay kaşığı tozşeker
• 1,5 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• Bir fiske tuz
Harç için:
• Yarım su bardağı marmelat
Üzeri için:
• Pudraşekeri

Sufganiyah Tarifi, Hazırlanışı

Maya, şeker ve suyu karıştırıp 20 dakika bekletin. Unu azar azar ekleyerek tüm hamur malzemelerini yoğurun. Yumuşak ve esnek kıvamda bir hamur hazırlayın. Hamuru 2 bezeye ayırın ve bezeleri parmak kalınlığında açın. Bardak yardımıyla hamurdan yuvarlaklar kesin. Kestiğiniz yuvarlakları 1 saat oda ısısında üzeri kapalı olarak dinlendirin. Pişirme kağıdı serilmiş fırın tepsisine hamurları dizin. ıgo derecede ısıtılmış fırında hamurları altın rengini alıncaya kadar pişirin. Hamurları fırından çıkartın ve kenarlarından şiş batırarak hamuru delin. Üzerine de büyük bir delik açın. Deldiğiniz yerlerden krema sıkacağı yardımıyla içine marmelat sıkın. Pudraşekeri serperek servis yapın.