Sulu Köfte Bulgurlu Tarifi

8 kişilik 1 Hazırlama süresi: 1 saat 30 dakika

Sulu Köfte Bulgurlu İçin Malzemeler

• 1 patates
• 1 havuç
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı reyhan
• Tuz, karabiber

köftesi için:

• ½ kg koyun kıyması
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 orta boy soğan
• 1 yumurta
• ½ demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz

Sulu Köfte Bulgurlu Nasıl Yapılır?

Köfte malzemesini güzelce yoğurun. Fındık kadar köfteler yapın, elinizde yuvarlayın. Yaptıklarınızı un serpilmiş bir tepside biriktirin. 6 su bardağı suyu bir tencereye koyun. Patatesle havucu soyup küp küp doğrayın. Suda haşlanmaya bırakın. Hafif yumuşayınca köfteleri ilave edin. Köfte yumuşayana kadar pişirin. Suyu azaldıkça sıcak su katabilirsiniz. Tereyağını küçük bir tavada kızdırıp salça ve reyhanı katın. Yemeğin üzerine gezdirin.