“Sürdürülebilir Tarım ve Gıda Güvenliği Ders Kitabı Cevapları Sayfa 127 MEB Yayınları” ulaşabilmek ve dersinizi kolayca yapabilmek için aşağıdaki yayınımızı mutlaka inceleyiniz.

Sürdürülebilir Tarım ve Gıda Güvenliği Ders Kitabı Cevapları Sayfa 127

Gıda güvencesini sağlama konusunda gıda maddelerinin yeterlilik dereceleri de incelenmiştir. Türkiye’de birçok ürünün iç piyasaya yetecek düzeyden daha fazla üretiminin yapıldığı gözlemlenmiştir. Bu durumun da gıda güvencesini sağlamaya olumlu etki ettiği söylenebilir. Bu ürünlerin gıda mevcudiyetini sağlamalarının yanı sıra gıdanın erişilebilirliği ve kullanımı boyutlarında da gıda güvencesine etkileri vardır. 2021 yılı Türkiye bitkisel gıda ürünleri yeterlilik oranlarından bazıları incelendiğinde özellikle incir ve kayısının Türkiye’nin gıda güvencesine çok önemli katkıları olduğu görülmektedir (Tablo 4.3). Ayçiçeği, kırmızı mercimek ve yeşil mercimek ise çok düşük yeterlilik oranlarına sahiptir. Bu durum, gıda mevcudiyeti ve dolayısıyla gıda güvencesi sağlama konusunda bu ürünlerde Türkiye’nin farklı çözüm yolları bulma yönünde hareket etmesine neden olmaktadır.

Dünyanın ilk yapay et bazlı burgeri, 2013 yılında Hollanda Maastricht (Mastrit) Üniversitesinden Dr. Mark Post’un laboratuvarında 325 bin dolar maliyetle üretilmiştir. Dana etinin laboratuvar ortamında kök hücre kullanılarak geliştirilmesi üç ay sürmüştür. Üretilen kültürlenmiş et renksiz olmasından dolayı daha çok tavuk etine benzediği için eti renklendirmek amacıyla kırmızı pancar suyu ve safran kullanılmıştır.

Uygulama

Soru: Yaşadığınız çevrede üretilen bitkisel veya hayvansal kökenli gıda ürünlerinden altı tanesini aşağıdaki tabloya yazınız. Bu ürünleri gıda güvencesinin tabloda verilen bileşenleri açısından değerlendiriniz.

  • Cevap:

Sürdürülebilir Tarım ve Gıda Güvenliği Ders Kitabı Cevapları Meb Yayınları Sayfa 127 ile ilgili aşağıda bulunan emojileri kullanarak duygularınızı belirtebilir aynı zamanda sosyal medyada paylaşarak bizlere katkıda bulunabilirsiniz.