“Sürdürülebilir Tarım ve Gıda Güvenliği Ders Kitabı Cevapları Sayfa 65 MEB Yayınları” ulaşabilmek ve dersinizi kolayca yapabilmek için aşağıdaki yayınımızı mutlaka inceleyiniz.

Sürdürülebilir Tarım ve Gıda Güvenliği Ders Kitabı Cevapları Sayfa 65

Hayvansal Üretim
İnsanların kendi sağlığını korumak ve daha sağlıklı nesiller yetiştirmek için seçici davranarak organik ürünleri tercih etmeleri, organik hayvancılığın önemini gün geçtikçe arttırmaktadır. Sürdürülebilir hayvansal üretim; çevreye zarar vermeden mevcut kaynakları verimli kullanarak toplum için verimli gıda üretimi olarak ifade edilmektedir. Sürdürülebilir hayvansal üretim, çevresel açıdan sağlıklı, ekonomik açıdan karlı ve sosyal olarak kabul edilebilir bir üretim olarak tanımlanabilir.
Çevre ve doğal kaynakların sürdürülebilirliği ilkesine bağlı kalınarak, hayvansal üretim ve arz güvenliğini destekleyen politikalarla, değişen tüketim alışkanlıkları ve ihtiyaçları doğrultusunda üretimi yönlendirmek, yeterli ve güvenilir gıda arzını sağlamak ve tüketicinin gıdaya ilişkin endişelerini gidermek temel öncelik olmaktadır. Güvenilir gıda arzı ve güvenliğini sağlamak ve insan beslenmesinde en değerli ürün grubuna sahip olan hayvansal kökenli ürün talebini karşılamak, temel tarım politikaları arasında yer alması nedeniyle hayvancılık gelişmiş ülkelerde bir endüstri ve ekonominin ayrılmaz bir parçası olmasına rağmen, ülkemizde geleneksel tarım kültürü içerisinde hayvansal üretim, bitkisel üretimden sonra gelmektedir. Diğer sektörlerde olduğu gibi hayvancılık sektörünün sürdürülebilir olmasının formülü zincirin üç halkasından oluşur.
Zincirin ilk halkası yemdir ve kaliteli, bol ve ucuz yem olmadan hayvancılık yapılmaz. O zaman, tarım politikalarında yem üretimine çok ayrı bir yer verilmesi lazımdır. Dünyada yem bitkisi üretimi ve meracılık tıpkı buğday eker gibi, arpa eker gibi profesyonel bir tarım dalı olarak yapılıyor.
İkinci halka kaliteli hayvan varlığıdır. Ülkemizde zamanında seleksiyonla yapılması gereken ıslah çalışmaları yapılmadığı için, mevcut yerli ırkların me- lezleme ile genetik yapılarının iyileştirilmesi sağlanarak verimler arttırılmaya çalışılmıştır. Özellikle suni tohumlama dışında uzun vadeli ciddi bir ıslah politikamız bulunmamaktadır. Bu da ülkemizi zaman zaman ithalata mecbur hâle getirmiştir.
Zincirin son halkası ise ürün olarak çıkan sağlıklı et ve süttür. Bu konuda hem ürünün kalitesi ve hijyeni hem de verimlilik açısından et ve süt üretimini yaptığımız hayvancılık tesislerinin modern hâle getirilmesi ve veteriner hekim önderliğinde sürü yönetiminin uygulanması gerekmektedir.
Türkiye’de organik hayvancılığa üreticilerin ilgisinin arttığı söylenebilir. 2022 yılı verilerine göre ülke genelinde 100 üretici bu yöntemi uygulayarak et, süt ve yumurta üretimi gerçekleştirmiştir (Tablo 2.9 ).

Günümüzde 250’nin üzerindeki ürün çeşidinde organik yolla üretim yapılmaktadır. COVID-19 salgını etkisiyle çiftçi sayısı, tarım alanı ve üretimde son birkaç yılda azalma olsa da 2,5 milyon tonluk bir üretimin elde edildiği görülmektedir .

  • Cevap: Bu sayfada soru bulunmamaktadır.

Sürdürülebilir Tarım ve Gıda Güvenliği Ders Kitabı Cevapları Meb Yayınları Sayfa 65 ile ilgili aşağıda bulunan emojileri kullanarak duygularınızı belirtebilir aynı zamanda sosyal medyada paylaşarak bizlere katkıda bulunabilirsiniz.