“Sürdürülebilir Tarım ve Gıda Güvenliği Ders Kitabı Cevapları Sayfa 96 MEB Yayınları” ulaşabilmek ve dersinizi kolayca yapabilmek için aşağıdaki yayınımızı mutlaka inceleyiniz.

Sürdürülebilir Tarım ve Gıda Güvenliği Ders Kitabı Cevapları Sayfa 96

  • Avrupa Birliği’nde Gıda Standartları Hayvan ve Bitki Sağlığı: Avrupa Birliği ülkelerinde özellikle 1990’lardan sonra ortaya çıkan gıda güvenliği krizleri, gıda güvenliği konusunu en önemli gündem maddelerinden biri hâline getirmiştir. 1990’lı yıllarda yaşanan ve sığırlarda görülen, “deli dana” (BSE) olarak isimlendirilen hayvan hastalığının oluşturduğu kriz gıda güvenliği ve uygulamaları konusunda önemli adımlar atılmasına yol açmıştır. BSE, sığır beyninde ortaya çıkan bir hastalıktır ve ilk olarak 1986 yılında İngiltere’de görülmüştür. Bu hastalık, hayvan yemlerine hayvan karkaslarından üretilen et ve kemik ununun ilave edilmesi ile yayılmıştır. Ortaya çıkan bu durum ve vakalar tüketicinin korunması ve gıda güvenliği politikaları açısından bir dönüm noktası olmuştur. BSE krizi, AB mevzuatı ve üye devletlerdeki kurumsal yapıların yetersizliklerini ortaya çıkarmıştır. İkinci gıda güvenliği krizi ise BSE krizinden sonra ortaya çıkan “dioksin” krizidir. Kriz, hayvan yemlerine kanserojen bir madde olan dioksin içeren hayvansal yağ karışmasıyla ilk kez Belçika’da ortaya çıkmış ve kısa sürede Avrupa Birliği’nin diğer üyelerine yayılmıştır. BSE ve dioksin (Görsel 3.11) krizleriyle ortaya çıkan bu olumsuzluklar AB gıda güvenliği mevzuatında ve gıda denetim sistemlerinde çok sayıda reformu tetiklemiştir. Bu süreçte AB ülkelerinde gıdaların üzerinde deli dana hastalığı ve dioksin içermediği ile ilgili etiketler kullanılmıştır. AB’de güvenilir gıda üretimini sağlamak için üretim öncesi, esnası ve sonrasında çiftlikten ve tarladan sofraya kadar tüm aşamaların izlenebilmesi ve gerekli önlemlerin alınabilmesi amacıyla gıda güvenliğinin yanı sıra hayvan ve bitki sağlığı konularına da büyük önem verilmiştir. Gıda üretiminde ham madde olarak kullanılan hayvansal ürünler ve bu ürünlerin elde edilmesinde kullanılan canlı hayvanların sağlık koşullarının uygunluğunun sürekli izlenmesi AB’nin öncelikli konuları arasındadır. Bu kapsamda AB’de hayvan hastalıklarının izlenmesi, hayvan hareketlerinin kontrol altında tutulması, gıda ürünlerinin işlenmeden önce kontrolü, bunları işleyecek tesisler hakkında kriterlerin belirlenmesi, iç ve dış ticaret kuralları mevzuatla belirlenmektedir. AB’ de bitki sağlığı konusundaki mevzuatın temel hedefleri ise şu şekildedir:
  • Bitkilere zararlı organizmaların ortadan kaldırılması,
  • Bitkilere zararlı organizmaların yayılmasının önlenmesi,
  • Zararlı organizmaların ithalat yoluyla girişini engellemek amacıyla karantina tedbirleri alınması,
  • Bitkisel kaynaklı gıdaların güvenliğinin sağlanması,
  • AB üyesi ülkelerdeki bitkilerin sağlık ve kalite düzeyinin güvenliğinin sağlanması,
  • AB sınırları dâhilinde gerçekleştirilen bitki ve bitkisel ürün ticaretinin düzenlenmesi,
  • Tarım ilaçlarının üretim ve ithalat izinleri, kontrolleri ve denetimlerinin sağlanması. Gıda Güvenliği: 1997 yılında “Gıda Hukukunun Genel Prensiplerine İlişkin Yeşil Doküman”ın yayımlanması AB’de kapsamlı bir gıda mevzuatının hazırlanması için ilk adım olarak değerlendirilebilir. Yeşil Doküman’da yer alan 4 temel hedef şu şekildedir:
  • Mevzuatın tüketici, üretici, imalatçı ve tüccarların ihtiyaç ve beklentilerini ne derece karşıladığını belirlemek,
  • Cevap: Bu sayfada soru bulunmamaktadır.

Sürdürülebilir Tarım ve Gıda Güvenliği Ders Kitabı Cevapları Meb Yayınları Sayfa 96 ile ilgili aşağıda bulunan emojileri kullanarak duygularınızı belirtebilir aynı zamanda sosyal medyada paylaşarak bizlere katkıda bulunabilirsiniz.