Susamlı Kesme Börek Nasıl Yapılır

4 Kişilik

Susamlı Kesme Börek İçin Malzemeler

• 2 adet yufka
Harç için:
• 1 çay bardağı rendelenmiş beyazpeynir
• 1 çay bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri
• 2 çorba kaşığı süzme yoğurt
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı kıyılmış maydanoz
Sos için:
• l adet yumurta
• l çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• Bir fiske tuz
• Bir fiske karbonat
Üzeri için:
• Susam

Susamlı Kesme Börek Tarifi, Hazırlanışı

Sos için tüm malzemeleri bir kâsede çırpın. İki adet yufkaya sos sürüp üst üste koyun. Harç malzemelerini bir kapta iyice karıştırdıktan sonra yufkanın üzerine yayın. Yufkanın kenarlarından üçer parmak içeriye doğru katlayıp rulo şeklinde sarın. Rulodan dörder parmak kalınlığında dilimler kesin. Dilimleri yağlanmış fırın tepsisine dizin. Üzerlerine sosun kalanını sürüp susam serpin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında altın rengini alıncaya kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.