Susamlı Yufka Simidi Nasıl Yapılır

8 Kişilik

Susamlı Yufka Simidi İçin Malzemeler

• 4 adet yufka
Harç için:
• 1 su bardağı rendelenmiş beyazpeynir
• Yarım demet kıyılmış maydanoz tuzlu tarifler
• Susamlı Yufka Simidi
Sos için:
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet yumurta
Üzeri için:
• 1 çorba kaşığı pekmez
• 1 çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 çay bardağı susam

Susamlı Yufka Simidi Tarifi, Hazırlanışı

Sos malzemelerini bir kâsede karıştırın. Yufkaları tek tek tezgâha serin ve üzerine sos sürün. Her birini üçgen olacak şekilde dörde bölün. Üçgenlerin geniş kenarlarına maydanoz-peynir karışımından koyup rulo şeklinde sarın. Ruloları uç kısımları üst üste gelecek şekilde yağlanmış tepsiye dizin. Ayrı bir kâsede yumurta pekmez ve sıvıyağı çırpın. Simitleri karışıma batırın ardından susama bulayın ve yağlanmış tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında altın rengini alıncaya kadar pişirin.