Ders ve Çalışma Kitabı Cevapları TIKLAYINIZ

Sponsorlu Bağlantılar
Ana Sayfa / Tarifler / Yemek Tarifleri / Susuz Kebap Tarifi
Yemek Tarifleri Pratik

Susuz Kebap Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar


Susuz Kebap Tarifi

6-8 kişilik | Hazırlama süresi: 2-3 saat

Susuz Kebap İçin Malzemeler

  • 2 kg bütün koyun veya keçi eti (kürek ve kaburga üstünden)
  • Tencere kenarını sıvamak için ekmek hamuru
  • Tuz, karabiber

Susuz Kebap Nasıl Yapılır?

Eti yıkayıp süzün. Tuzu karabiberle karıştırın. Etin her yerine elinizle ovarak sürün. Eti yağlı kısmı altta kalacak şekilde geniş bir tencereye yerleştirin. Tencerenin kapağını örtün. Açık yer kalmaması için tencerenin kenarlarını hamurla sıvayın. Ağırlık yapması için üzerine pirinç havan kapatın. Çok ağır ateşte arada bir tencereyi sallayarak pişirin. Yemeğin piştiği çıkardığı sesten anlaşılır. Et saldığı suyu çekip kendi yağında kızarmaya başladığında cızır cızır bir ses çıkarır; o zaman ateşten alın. Pirinç pilavıyla servis yapın.

Arapgir evlerinde kalaylı bakır tencerelerde pişirilir. Etin yanma bir bütün soğan ve birkaç diş sarımsak da konabilir. “Susuz et” veya “tencere kebabı” da denir.

0
like
0
love
0
haha
0
wow
0
sad
0
angry


Sponsorlu Bağlantılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir