Sütlaç Tarifi

4 kişilik | Hazırlama süresi: 50 dakika

Sütlaç İçin Malzemeler

• 6 su bardağı (1200 ml) süt (tercihen çiğ süt)
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 çay bardağı şeker
• Bir tutam tuz

Sütlaç Nasıl Yapılır?

Sütü kaynatın. Pirinci yıkayıp süzün, kaynamakta olan süte ilave edin. Süt tekrar kaynayıncaya kadar orta ısılı ateşte pişirin. Kaynar kaynamaz ateşi iyice kısın. Pirinç yumuşayıp helmelenene kadar kısık ateşte kaynatın. Şekeri ve tuzu ilave edip kısık ateşte devamlı karıştırarak 10 dakika daha pişirin. Kaşığın arkasını sarmaya başladığında kıvamına gelmiş demektir. Tencereyi ateşten alıp kâselere boşaltın. Soğutup servis yapın.