Sütlü Kabak Tarifi

4-6 kişilik | Hazırlama süresi: 40 dakika

Sütlü Kabak İçin Malzemeler

• 1 kg balkabağı
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• Bir tutam tuz
• Bir avuç çörekotu

Sütlü Kabak Nasıl Yapılır?

Balkabağınm kabuğunu soyun, çekirdeklerini ve çekirdeklerin etrafındaki yumuşak kısmını çıkarın. Kabaca parçalara bölün. Üzerine 1 çay bardağı su ilave ederek kısık ateşte yumuşayana kadar haşlayın. (Yumuşamadan suyunu çekerse azar azar sıcak su katabilirsiniz). Kabağı ezip kevgirden geçirin. Kabak püresini süt, şeker ve tuzla birlikte ateşe oturtun. Devamlı karıştırarak bir taşım kaynatın. Kapağını örtüp soğumaya bırakın. Sütlü kabağı, üzerine çörekotu serperek ve soğuk olarak servis yapın.