Sütlü Tombik Poğaça Nasıl Yapılır

6 Kişilik

Sütlü Tombik Poğaça İçin Malzemeler

• 1,5 su bardağı ılık süt
• 1,5 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 çorba kaşığı tozşeker
• 2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay bardağı erimiş tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 adet yumurta akı
• 4-5 su bardağı un
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı rezene
• 1 tatlı kaşığı kekik

Sütlü Tombik Poğaça Tarifi, Hazırlanışı

Ilık süt, maya ve tozşekeri karıştırıp 15 dakika bekletin. İçine zeytinyağı, tereyağı, yumurta, yumurta akı ve tuzu ekleyip karıştırın. Üzerine azar azar un ekleyip kulakmemesi kıvamında bir hamur hazırlayın. Hamurdan yarım limon büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Yağlanmış fırın tepsisine aralarında boşluk bırakarak dizin. Tepsinin üzerini kapatıp l saat oda sıcaklığında bekletin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp kekik ve rezene serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengini alıncaya kadar pişirin.