Ders ve Çalışma Kitabı Cevapları TIKLAYINIZ

Sponsorlu Bağlantılar
Ana Sayfa / Tarifler / Yemek Tarifleri / Talaturlu Patates Tarifi
Yemek Tarifleri Pratik

Talaturlu Patates Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar


Talaturlu Patates Tarifi

4 kişilik | Hazırlama süresi: 30 dakika

Talaturlu Patates İçin Malzemeler

  • 6 orta boy patates
  • Tuz
  • Kızartmak için zeytinyağı

talatur için:

  • 1-2 dilim bayat ekmek
  • 1 çay bardağı ceviz
  • 1 diş sarımsak
  • ½ limon
  • 1-2 çorba kaşığı ılık su

Talaturlu Patates Nasıl Yapılır?

Talaturu hazırlamak için bayat ekmeği ıslatın, sıkıp ufalayın. Bir havana ceviz, sarımsak ve tuz ilavesiyle koyup krem haline gelinceye kadar dövün. (Döverken havanı çok doldurmayın; gerekirse bu işlemi 2-3 seferde yapın.) Bir kâseye koyup üzerine limon suyu ekleyin. Tahta bir kaşıkla ezer gibi karıştırarak limon suyunu tala- tura iyice yedirin. Daha sonra bir yandan karıştırmaya devam ederek diğer yandan, talaturun kıvamı koyu bir boza kıvamı alıncaya kadar azar azar ılık su katın. Bir kenarda bekletin. Patatesleri soyup yıkayın. Kızartmalık doğrayın. Bol kızgın zeytinyağında kızartın. Üstlerini hafifçe tuzlayın. Geniş ve hafif derin bir tabağa önce kızarmış patatesi koyun, üzerine talaturu gezdirin. 2-3 dakika dinlendirip sıcak servis yapın.

Anamur’dan alınmış bir tariftir. Taratorun pek çok yapılış biçimi olduğu gibi, ismi de teletur, talatur gibi pek çok farklı şekilde söylenir.

0
like
0
love
0
haha
0
wow
0
sad
0
angry


Sponsorlu Bağlantılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir