Yemek Tarifleri
Tandır Kebabı Hazırlanışı
Tandır Kebabı İçin Malzemeler
- 1 koyun veya kuzu budu
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 3 defne yaprağı
- Tuz, tane karabiber
Tandır Kebabı Hazırlanışı
Kasaptan alırken budun yağlarını ayırtıp 3 parçaya böldürünüz. Yağlarını tencerenin içine koyup, üzerine etleri yerleştiriniz. Defne yaprağı, kekik, tuz, karabiber serpip kapağını örtünüz. Kısık ateşte 3-4 saat pişiriniz. (Gerekirse çok az su ilave ediniz.) Etleri kemiğinden ayırıp borcam servis tabağına yerleştiriniz. Üzerini pişirme kâğıdı ile kapatınız. İkramdan yarım saat önce hafif hararetli fırında 8-10 dakika ısıtınız.
2024 Ders Kitabı Cevapları