Tarçınlı Rulo Nasıl Yapılır

6 Kişilik

Tarçınlı Rulo İçin Malzemeler

• 3/4 su bardağı ılık süt
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1,5 çay bardağı tozşeker
• 6 çorba kaşığı eritilmiş ve soğumuş tereyağı
• 3 adet yumurta
• 4 su bardağı un
• Bir fiske tuz
Harç için:
• 8 çorba kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı tozşeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 adet portakal kabuğu rendesi
Üzeri (şeker kreması) için:
• ı su bardağı pudraşekeri
• 2 çorba kaşığı sıcak su
• 1 çorba kaşığı portakal kabuğu rendesi
• 1 çorba kaşığı portakal suyu
• 1 çorba kaşığı süt

Tarçınlı Rulo Tarifi, Hazırlanışı

Krema malzemelerini bir kapta pürüzsüz oluncaya kadar karıştırın. Ayrı bir kapta ılık süte 1 çorba kaşığı tozşeker ve mayayı ekleyip karıştırın ve oda sıcaklığında 20 dakika bekletin. Üzerine yoğurt, tereyağı, yumurta, tuz ilave edin. Azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur hazırlayın. Unlanmış tezgâha alıp yarım parmak kalınlığında açın. Bir kâsede harç malzemelerini karıştırın ve hamurun üzerine yayın. Ardından hamuru rulo şeklinde sarıp parmak kalınlığında dilimleyin. Yağlı kâğıt serilmiş tepsiye birbirine değecek şekilde dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30-35 dakika pembeleşene kadar pişirin. Fırından çıkarıp üzerine şeker kreması gezdirin. Sıcak ya da ılık olarak servis yapın.