Ders ve Çalışma Kitabı Cevapları TIKLAYINIZ

Sponsorlu Bağlantılar
Ana Sayfa / Tarifler / Tatlı Tarifleri / Taş Kadayıf Arap Kadayıfı Tarifi

Taş Kadayıf Arap Kadayıfı Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar


Taş Kadayıf Arap Kadayıfı Tarifi

4 kişilik | Hazırlama süresi: 30 dakika

Taş Kadayıf Arap Kadayıfı İçin Malzemeler

  • 8 taş kadayıf
  • 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
  • 1-2 çorba kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 yumurta Kızartmak için sıvı yağ

şerbeti için:

  • 2 su bardağı toz şeker
  • 1,5 su bardağı su
  • ½ limonun suyu

Taş Kadayıf Arap Kadayıfı Nasıl Yapılır?

Şerbetini hazırlamak için şekerle suyu ateşe koyun, kaynamaya bırakın. Yaklaşık 10 dakika kısık ateşte kaynatın. Limon suyunu ilave edin. 2 dakika daha kaynatıp bir kenarda soğumaya bırakın.

Taş kadayıfları sıcak firma koyup 5 dakika ılıtın. Birini tezgâha serin. Ceviz, şeker ve tarçını bir kapta karıştırıp birazını taş kadayıfın ortasına koyun. Yarıma şeklinde kapatın. Parmaklarınızla iyice bastırarak kadayıfın kenarlarını birbirine yapıştırın. Tüm kadayıfları bu şekilde hazırlayın.

Bir kâseye yumurtayı kırın, içine 1-2 çorba kaşığı su ilave edip iyice çırpın. Hazırladığınız kadayıfları arkalı önlü yumurtaya bulayıp kızgın yağda hafifçe pembeleşinceye kadar kızartın. Yağdan çıkartıp şerbetin içine atın. Yaklaşık yarım saat kadar şerbetini çekmesini bekleyip servis yapın.

Taş kadayıf, Hatay’dan Malatya’ya kadar pek çok şehrimizde yapılır. Çarşıda tel kadayıfın yanı sıra taş kadayıf da bulunur. Taş kadayıfın şerbetini ıtır yaprağı ile kaynatarak da hazırlayabilirsiniz, çok hoş bir koku verir. Taş kadayıfı evde kendiniz hazırlamak isterseniz süt, su, maya ve un ile boza kıvamında (akabilecek kıvamda) bir hamur yapın. 1 saat mayalanmaya bırakın. Daha sonra yağlanmış bir tavaya küçük parçalar halinde dökerek tek tarafını pişirin.

0
like
0
love
0
haha
0
wow
0
sad
0
angry


Sponsorlu Bağlantılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir