Tavuk Dolması Nasıl Yapılır

• Tavuk Dolması

Tavuk Dolması İçin Malzemeler

★ ½ kg dövülmüş kara et (yağı siniri temizlenmiş koyun eti)
★ 1 su bardağı un
★ 1 çay kaşığı karabiber
★ 1 tatlı kaşığı tuz
★ 200 gr sadeyağ
★ 1,5 çorba kaşığı domates salçası
★ 1 çorba kaşığı isot
★ ½ su bardağı koruk suyu
★ ½ su bardağı su

Tavuk Dolması Tarifi, Hazırlanışı

Tavukların iç organları çıkarılarak iyice temizlenip yıkanır. Pirinç, tavla zarı gibi doğranmış ciğer ve badem yağda kavrulur. Diğer iç malzemeleri ilave edilir. 2 su bardağı su ile biraz pişirilir. Hazırlanan karışım tavukların içine doldurulup karınları dikilir. Tencereye alınır, 4 su bardağı su ve l çorba kaşığı salça ilavesiyle yaklaşık 30-35 dakika pişirilir.