Ders ve Çalışma Kitabı Cevapları TIKLAYINIZ

Sponsorlu Bağlantılar
Ana Sayfa / Tarifler / Yemek Tarifleri / Tavuk Kapaması Tarifi
Yemek Tarifleri Pratik

Tavuk Kapaması Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar


Tavuk Kapaması Tarifi

4 kişilik | Hazırlama süresi: 2 saat

Tavuk Kapaması İçin Malzemeler

  • 4 tavuk budu veya 8 tavuk baget
  • 1 soğan
  • 4-5 sap taze nane
  • 2 su bardağı pirinç (½ saat ıslatılmış)
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • İki avuç kuru nane
  • Tuz

Tavuk Kapaması Nasıl Yapılır?

Tavukları kabuğu soyulmuş soğan, nane ve 8 su bardağı su ile yumuşayana kadar haşlayın. Eti kemiğinden kolayca ayrılacak gibi olmalı. Tuzunu ilave edip 5 dakika daha kaynatın, ateşten alın. Fırını 200 (turbo 180) derecede ısıtın.

Geniş bir tepsiyi yağlayın. Üzerine süzülmüş pirinci koyun. Onun da üzerine tavuk butlarını (veya bagetlerini) yerleştirin. 4 su bardağı tavuk suyu dökün. Tereyağını üzerine parça parça koyun. Tuzunu, nanesini serpin. Sıcak fırında pirinç suyunu çekene kadar, yaklaşık 20-30 dakika pişirin. Tavuğun yumuşaması için 10 dakika oda sıcaklığında üstü kapalı olarak demlendirin. Sıcak sıcak servis yapın.

Kapama aslında iki sac arasında pişer. Üstteki sacın üzeri sıcak odun koruyla kapatılır. Yemek bu korun sıcağıyla pişer. Kapama pek çok şekilde yapılabilir. Domatesli olarak pişirilebilir. Tavuk eti yerine kuzu eti, oğlak eti kullanılabilir. Pirinçle birlikte göçe (buğday kırığı) katılabilir.

0
like
0
love
0
haha
0
wow
0
sad
0
angry


Sponsorlu Bağlantılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir