Tavuk Lokumu Nasıl Yapılır

• Tavuk Lokumu

Tavuk Lokumu İçin Malzemeler

• 1 adet tavukgöğsü (haşlanmış)
• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 2 çorba kaşığı toz ceviz
• 2 çorba kaşığı limon suyu
• Tuz
• Kimyon
• Karabiber
• Kırmızıbiber
• ı adet soğan (rendelenmiş)
• l çay kaşığı salça

Tavuk Lokumu Tarifi, Hazırlanışı

Haşlanmış tavukları blender’dan geçirin. Bulguru sıcak suyla ıslatın. 20 dakika bu şekilde beklettikten sonra tavuğu ekleyin. Soğan rendesini biraz yağla soteleyin, üstüne salçayı ve kırmızıbiber ilave edin. Bir-iki kez çevirdikten sonra ocaktan alın. Üzerine tavuklu bulgura ekleyin. Ceviz, sarımsak, kalan yağı, kimyon, karabiber ve limon suyunu ilave edip iyice yoğurun. Ceviz büyüklüğünde koparıp yuvarlak şekil verin, yeşillikle servis yapın.