Tavuklu Bulgur Aşı Nasıl Yapılır

• Tavuklu Bulgur Aşı

Tavuklu Bulgur Aşı İçin Malzemeler

★ 1 adet tavuk
★ 2 çorba kaşığı domates salçası
★ 1 çorba kaşığı tuz
★ 3 su bardağı bulgur
★ 1 su bardağı ev şehriyesi
★ 5 çorba kaşığı sadeyağ

Tavuklu Bulgur Aşı Tarifi, Hazırlanışı

Tavuk tencereye konulur. Salça, tuzun yarısı, 6 su bardağı su ilavesiyle 30 dakika haşlanır. Pişince sudan alınır, kemikleri ayıklanır. Bir tavaya sadeyağ konularak tavuk etleri bu yağda kavrulur. Tavuk suyu içine su ilave edilerek 10 su bardağına tamamlanır, kaynatılır. Bulgur ve şehriye eklenir. Kalan tuz atılır. Kapağı kapatılarak önce yüksek hararetli ateşte kaynatılır. Sonra ateş kısılır ve ağır ağır pişirilir. 20 dakika demlendirilir. Pişen pilav tabağa alınır, üzerine kavrulan tavuk eti yağıyla konularak servis yapılır.