Tavuklu Pilav Nasıl Yapılır

• Tavuklu Pilav

Tavuklu Pilavİçin Malzemeler

★ 1 su bardağı nohut
★ 1 adet tavuk
★ 3 su bardağı pirinç
★ 1 çorba kaşığı tuz
★ 1 su bardağı sadeyağ

Tavuklu Pilav Tarifi, Hazırlanışı

Nohutlar 2 saat önceden ıslatılır, süzülüp yeniden su koyularak yumuşayıncaya kadar pişirilir. Tavuk, bir tencereye konularak, 1 tatlı kaşığı tuz ve 6 su bardağı su ilavesiyle 30 dakika haşlanır. Haşlanan tavuğun suyu bir tencereye alınır. Pişmiş nohut, önceden 15-20 dakika ıslatılmış, yıkanıp süzülmüş pirinç ve tuz eklenerek pilav pişirilir. 20 dakika dinlendirilir. Pilav dinlenirken haşlanan et, bir tavada kızdırılan yağla kavrulur. Artan yağ pilava dökülür.