Taze Bakla Hazırlanışı

Taze Bakla İçin Malzemeler

• 1 tabak körpe bakla
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 yumurta
• ½ çorba kaşığı un
• ½ çorba kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 diş sarmısak
• 8-10 dal dereotu, tuz

Taze Bakla Hazırlanışı

Baklayı yıkayıp, kılçıklarını bıçakla alınız. Tencereye 6 su bardağı su, tuz, salça koyup kaynatınız. Baklayı ince halka halinde kıyıp tencereye atınız. Ağzını kapatıp kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişiriniz.

Yumurtanın akı sarısına karışacak kadar çırpınız. Yoğurt, un ve ezilmiş sarmısak katıp karıştırınız. Kaynayan çorba suyu ile ılıklaştırıp karıştırarak çorbaya ilave ediniz. Bir taşım kaynatıp yağını ilave ederek üzerine ince kıyılmış dereotu serpiniz.