Taze Fasulye Nasıl Yapılır

• Taze Fasülye

Taze Fasulye İçin Malzemeler

★ 750 gr taze fasulye
★ 3 çorba kaşığı sadeyağ
★ V2 kg kuşbaşı kuzu eti
★ 2 çorba kaşığı domates salçası
★ 1 çorba kaşığı tuz

Taze Fasulye Tarifi, Hazırlanışı

Fasulye yıkanır, iki başından az miktar kesilip atılır. Varsa kılçıkları ayıklanıp temizlenir, yıkanır. Uzunlamasına önce ikiye kesilir, sonra 3-4 santim uzunluğunda parçalara ayrılır. Yağ bir tavaya alınır, etler ilave edilir. 5 dakika kadar kavrulur. Üzerine fasulyeler konulur, 5 dakika daha kavrulur. Salça, tuz ve üzerini geçecek kadar su ilave edilerek 50-55 dakika pişirilir. Et pişmeden suyunu çekecek olursa azar azar su ilave edilir.