Taze Yabanmersinli Pancake Nasıl Yapılır

Taze Yabanmersinli Pancake Nasıl Yapılır

Yumuşak bulut gibidir pancake. İlk çatal darbeleri fark edilmez. Bir bakarsınız ki İkinciye uzanıyor eliniz. İçindeki taze yabanmersinleri ağızda lezzet bombaları olmuş patlıyor. Kahvaltının doruk yaptığı anlar.

Taze Yabanmersinli Pancake İçin Malzemeler

• 1 su bardağı YULAF UNU
• 1 su bardağı SÜT (tercihe bağlı)
• ¼su bardağı YOĞURT
• 2 YUMURTA
• 1 paket KABARTMA TOZU
• ½ çay kaşığı KAYATUZU
• 1 yemek kaşığı KETENTOHUMU
• 2 yemek kaşığı HİNDİSTANCEVİZİ ŞEKERİ
• 100 gr taze YABANMERSİNİ

Taze Yabanmersinli Pancake Tarifi

Yumurtaları telle çırpın. Diğer malzemeleri katıp kabartma tozunun aktive olması için 2-4 dakika bekleyin. Taze meyveyi de içine ekleyin. Tavanızı az yağlayıp ısıtın. Aynı ölçüde olmaları için kepçeyle tavanın ortasına karışımı dökün. 2 dakika içinde küçük baloncuklar göreceksiniz. Bu alt yüzünün piştiğinin işaretidir. Spatulayla dikkatlice çevirip 2-4 dakika da diğer tarafını pişirin. Merak etmeyin, hamur yumuşak olduğundan içi pişmemiş gibi gelebilir, fakat tavadan kolay alınıyorsa hazır demektir. Hamur bitene kadar bu şekilde pişirmeye devam edin. Üzerine biraz bal gezdirip biraz badem parçası serperek yumuşak pancake’e kıtırlık verebilirsiniz. Son dakika hazırlamaya vaktiniz mi yok… Hazırlayın akşamdan, sakLama kabında dolapta bekletin. Sabah erkenden önce oda sıcaklığına getirip ardından tavada 1 dakika ısıtın. Bence kimse aradaki farkı anlamayacaktır. Çaresiz değilsiniz!

Pancake’in yanına bir kaşık yoğurt, üzerine bir kaşık bal… daha ne isteriz!