Tencerede Şiş Kebap Tarifi

Tencerede Şiş Kebap Tarifi

4 kişilik | Hazırlama süresi: 45 dakika

Tencerede Şiş Kebap İçin Malzemeler

• 1 kg kuşbaşı kuzu eti
• 1 kg domates
• 3 soğan
• 7-8 yeşil biber
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• Tuz

Tencerede Şiş Kebap Nasıl Yapılır?

2 domates, soğan ve biberi aşağı yukarı kuşbaşı et büyüklüğünde doğrayın. Şiş kebabı hazırlar gibi çöplere bir et, bir sebze gelecek şekilde dizin. Kalan domatesi rendeleyin. 1 çorba kaşığı tereyağı ve biraz tuzla hafif suyunu çekene kadar pişirin. Ateşten alın.

Kalın tabanlı bir tencerede 1 çorba kaşığı tereyağını eritin. Hazırladığınız şişleri tencereye yatırarak yan yana dizin. Her tarafı esmerleşene kadar çevire çevire pişirin. Üstüne hazırladığınız domatesli sosu gezdirin. Kapağını kapatarak kısık ateşte yarım saat pişirin.
Kars yemeğidir.