Ders ve Çalışma Kitabı Cevapları TIKLAYINIZ

Sponsorlu Bağlantılar
Ana Sayfa / Tarifler / Yemek Tarifleri / Tepsi Kebabı Tarifi
Yemek Tarifleri Pratik

Tepsi Kebabı Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar


Tepsi Kebabı (siniye Et) Tarifi

2-4 kişilik | Hazırlama süresi: 30 dakika

Tepsi Kebabı İçin Malzemeler

  • ½ kg yağlı koyun etinden satır kıyması
  • 2 soğan
  • 1 taze kırmızı biber
  • 1 büyük demet
  • maydanoz
  • 6 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 2 domates
  • 4 yeşil biber
  • 1 patates Tuz, karabiber

üzerine:

  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 çay bardağı su

Tepsi Kebabı Nasıl Yapılır?

Kıymayı yoğurma kabına koyun. Soğan, biber ve maydanozu incecik kıyın. Sarımsağı dövün. Salçasını, baharatını, tuzunu katın. Bütün malzeme macun kıvamına gelinceye kadar, iyice yoğurun.

Fırını 200 (türbo 180) derecede ısıtın. Ellerinizi ıslatarak, hazırladığınız harcı yağlanmış orta boy bir tepsiye her tarafı eşit kalınlıkta olacak şekilde incecik yayın. Domatesi ince dilimlere bölün. Biberleri uzunlamasına üçer dörder parçaya bölün. Patatesleri yaklaşık yarım santim eninde ince halka biçiminde dilimleyin.

Tepsinin üzerine domates, biber ve patatesi dizin. 1 çorba kaşığı salçayı 1 su bardağı suyla karıştırın. Tepsideki malzemelerin üzerine gezdirin. Hemen sıcak fırına atın. Üstü pembeleşene kadar pişirin. Sıcak sıcak servis yapın.

Antakyalıların en sevdiği yemeklerden biridir. Her mahallede bulunan taş fırınlarda pişirtilir. Kırıkhanlılar “siniye et” derler.

0
like
0
love
0
haha
0
wow
0
sad
0
angry


Sponsorlu Bağlantılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir