Terbiyeli Izgara Şiş İçin Malzemeler

• 750 gr kuşbaşı et (kuzu, koyun, tavuk, hindi)
• 2 çorba kaşığı süt
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı soğan suyu
• Tuz

Terbiyeli Izgara Şiş Hazırlanışı

Cam kâseye, süt, zeytinyağı, soğan suyu ve biraz tuz koyup çırpınız. Etleri ilave edip karıştırınız. Üstünü kapatıp pişirilmek üzere buzdolabında birkaç saat bekletiniz. Etleri şişe geçiriniz. Izgarada yakmadan döndürerek pişiriniz.

• Not: 1. Hazırlanan terbiyeli etler gerektiğinde kullanılmak üzere derin dondurucuya konarak kullanılacağı zaman çözdürülüp de pişirilebilir.

2. Etler yanmaz tavadada da pişirilebilir.

3. Izgarada pişirilen etlerin yanma domates, biber, mantar da konabilir.