Ders ve Çalışma Kitabı Cevapları TIKLAYINIZ

Sponsorlu Bağlantılar
Ana Sayfa / Tarifler / Yemek Tarifleri / Tevlehev Nasıl Yapılır
Yemek Tarifleri Pratik

Tevlehev Nasıl Yapılır

Sponsorlu Bağlantılar


Tevlehev Nasıl Yapılır

Porsiyon: 6 kişilik

Hazırlama süresi: 15 dk

Pişme süresi: 15 dk

Tevlehev İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 çay bardağı pilavlık bulgur
• 1,5 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı domates salçası

Tevlehev Tarifi

Mercimeği bol suda yıkayıp süzün. Ocağa aldığınız tencereye su koyun. Su kaynayınca mercimeği ekleyerek orta ateşte kaynamasını bekleyin. Ara ara suyun yüzeyinde biriken köpükleri alın. Kısık ateşte, mercimekler yumuşayana kadar pişirin. Tuzunu ekleyin. Kaynamakta olan mercimeğe bulguru ekleyin. Bulgur da yumuşayıp katı bir çorba kıvamını alana kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin. Soğanı yemeklik doğrayın. Tereyağıyla beraber zeytinyağını tavaya alın. Soğanlar saydamlaşana kadar pişirin.
Üzerine domates salçası ve pul biberi ekleyip karıştırın.

Tevlehevi tabaklara alın. Üzerine yağ soğan karışımından gezdirip sıcak servis yapın. Tevlehev yemeğinin tehlevi aşı veya tevlehev gibi farklı söyleniş biçimleri vardır. Bazı yöresel kültürlerde yemekler, şehirde veya köyde sık yapılan yemekler olarak kendiliğinden ayrılır Köylerde, kolay bulunabilen malzemelerle ve ihtiyaca cevap verecek yemekler tercih edilir. Şehirde genelde imkânlar daha çok olduğu için, zaman ve masraf gerektiren yemekler daha fazladır. Tevlehev de az malzemeli, yapımı çok kolay ama bir o kadar da lezzetli köy yemeklerinden bir tanesi. Vitamin değeri yüksek ve doyurucu bir yemek.

Bulgur, mercimek, kuru soğan ve tereyağıyla hazırlanır. Yufka ekmekle beraber yenir. Adıyaman’ın kaybolmaya yüz tutmuş yemeklerinden bir tanesidir.

0
like
0
love
0
haha
0
wow
0
sad
0
angry


Sponsorlu Bağlantılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir