Tike Kebabı Kuşbaşı Kebap Tarifi

4 kişilik | Hazırlama süresi: 1 saat dinlendirme + 30 dakika

Tike Kebabı Kuşbaşı Kebap İçin Malzemeler

• 150 gr kuyruk (1 santim eninde küp küp doğranmış)
• 1 kg kebaplık koyun eti (kuşbaşı doğranmış)
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• Tuz

Tike Kebabı Kuşbaşı Kebap Nasıl Yapılır?

Et ve kuyruğu tuz ve zeytinya- ğıyla ovalayın. 1 saat kadar dinlendirin.Şişe bir parça et, bir parça kuyruk saplayın. Sonra iki parça et, bir parça kuyruk şeklinde dizin. Son parça et olsun.

Önceden hazırlanmış mangal üzerinde her tarafını eşit biçimde pişirin. Yanında bol yeşillik ve lavaş ekmeğiyle hemen servis yapın.