Ders ve Çalışma Kitabı Cevapları TIKLAYINIZ

Sponsorlu Bağlantılar
Ana Sayfa / Tarifler / Yemek Tarifleri / Tilkişenli Omlet Tarifi
Yemek Tarifleri Pratik

Tilkişenli Omlet Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar


Tilkişenli Omlet Tarifi

2 kişilik | Hazırlama süresi: 20 dakika

Tilkişenli Omlet İçin Malzemeler

  • 1 demet tilkışen (yabani kuşkonmaz)
  • 4 sap taze soğan
  • ½ çay bardağı zeytinyağı
  • 4 yumurta
  • 4 çorba kaşığı süt veya su
  • Tuz, karabiber

Tilkişenli Omlet Nasıl Yapılır?

Tilkişenleri yıkayıp süzün. Ayıklamak için üstteki filiz kısmından başlayarak iki üç parmak boyunda kırın. Kırılmayıp bükülen kısımlarını atın; bu kısımlar hayli sert olduğu için pişmez.

Taze soğanları incecik dilimleyin.

Kaim tabanlı geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Üzerine tilkişen ve soğanı koyun. Bir miktar tuz serpip karıştırarak sebzeler solana kadar kavurun. Ayrı bir kâsede yumurtaları süt veya su, tuz, karabiber ile köpük köpük oluncaya kadar çatalla çırpın. Tavadaki tilkişenlerin üzerine dökün.

Omletin altı pişince bir tabak veya geniş bir spatula yardımıyla tersini çevirin, diğer tarafı da pişince sıcak servis yapın.

Tilkişen, yabani bir çalının körpe filizidir. Rengi yeşilden mora dönük olabilir. Yağışlı mevsimlerde Ege pazarlarında bulunabilir. Çalısı ele battığı için toplanması zahmetlidir. Çiğ olarak da yenebilir. Kedirgen, tilki kuyruğu, tatlı sarmaşık, tatlı eniş gibi isimlerle de bilinir.

0
like
0
love
0
haha
0
wow
0
sad
0
angry


Sponsorlu Bağlantılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir