Ders ve Çalışma Kitabı Cevapları TIKLAYINIZ

Sponsorlu Bağlantılar
Ana Sayfa / Tarifler / Yemek Tarifleri / Tirit Düğün Kebabı Tarifi
Tatlı ve Çorba Tarfileri

Tirit Düğün Kebabı Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar


Tirit Düğün Kebabı Tarifi

4 kişilik | Hazırlama süresi: 1 saat 20 dakika

Tirit Düğün Kebabı İçin Malzemeler

  • 1 kg kuşbaşı çebiç veya koyun eti
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yeteri kadar tandır ekmeği
  • 8 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 demet maydanoz
  • Tuz

Tirit Düğün Kebabı Nasıl Yapılır?

Eti yıkayıp süzün. 4 su bardağı soğuk suyla birlikte ateşe koyun. Önce harlı ateşte bir taşım kaynatın. Suyun üstüne çıkan kefi (köpüğü) kevgirle alın. Daha sonra ateşi kısın. Et iyice yumuşayana kadar pişirin. En son tuzunu biberini atın, 5-10 dakika sonra ateşten alın. Lokma büyüklüğünde doğranmış tandır ekmeğini tabaklara paylaştırın. Bir yandan tereyağını kızdırın. Maydanozu incecik kıyın. Ekmeğin üzerine et suyuyla eti, kızgın tereyağını ve maydanozu gezdirin. Sıcak sıcak servis yapın.

Arapgir düğünlerinde verildiği için bir ismi de “düğün kebabı”dır. Çebiç, bir yaşma gelmiş erkek keçiye verilen isimdir.

0
like
0
love
0
haha
0
wow
0
sad
0
angry


Sponsorlu Bağlantılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir