Kitap Cevapları TIKLA
Soru Sor TIKLA
Yemek Tarifleri

Tirit Düğün Kebabı Tarifi

Tirit Düğün Kebabı Tarifi

4 kişilik | Hazırlama süresi: 1 saat 20 dakika

Tirit Düğün Kebabı İçin Malzemeler

  • 1 kg kuşbaşı çebiç veya koyun eti
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yeteri kadar tandır ekmeği
  • 8 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 demet maydanoz
  • Tuz

Tirit Düğün Kebabı Nasıl Yapılır?

Eti yıkayıp süzün. 4 su bardağı soğuk suyla birlikte ateşe koyun. Önce harlı ateşte bir taşım kaynatın. Suyun üstüne çıkan kefi (köpüğü) kevgirle alın. Daha sonra ateşi kısın. Et iyice yumuşayana kadar pişirin. En son tuzunu biberini atın, 5-10 dakika sonra ateşten alın. Lokma büyüklüğünde doğranmış tandır ekmeğini tabaklara paylaştırın. Bir yandan tereyağını kızdırın. Maydanozu incecik kıyın. Ekmeğin üzerine et suyuyla eti, kızgın tereyağını ve maydanozu gezdirin. Sıcak sıcak servis yapın.

Arapgir düğünlerinde verildiği için bir ismi de “düğün kebabı”dır. Çebiç, bir yaşma gelmiş erkek keçiye verilen isimdir.

2024 Ders Kitabı Cevapları
🙂 BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER, PAYLAŞ!
0
happy
0
clap
0
love
0
confused
0
sad
0
unlike
0
angry

Bir yanıt yazın

**Yorumun incelendikten sonra yayımlanacak!