Kitap Cevapları TIKLA
Soru Sor TIKLA
Yemek Tarifleri

Topan Musakka Tarifi

Topan Musakka Tarifi

4 kişilik | Hazırlama süresi: 1 saat 20 dakika

Topan Musakka İçin Malzemeler

  • 4 topan patlıcan (bostan patlıcanı)
  • 3 soğan
  • ½ çay bardağı zeytinyağı
  • 200 gr koyun kıyması
  • 2 sivri biber
  • 4 diş sarımsak
  • 3 domates
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • ½ demet maydanoz
  • Kızartmak için zeytinyağı
  • Tuz, karabiber

Topan Musakka Nasıl Yapılır?

Patlıcanları alacalı soyun. 2-3 santim eninde halka halka dilimleyin. Tuzlu suda 15-20 dakika bekletin. Suyunu elinizde sıkarak alın. Bol kızgın zeytinyağında altın sarısı renk alana kadar kızartın. Yağdan çıkarıp bir kenarda bekletin.

Fırını 200 (türbo 180) derecede ısıtın. Soğanları incecik kıyın, zeytinyağında pembeleştirin. Kıymayı katın, hafif renk alana kadar kavurun. İncecik doğranmış biber ve sarımsağı ilave edin. Tuzunu biberini serpin. Bir iki çevirin. Onun da üzerine domatesi küp küp doğrayın. Domates hafif suyunu çekene kadar pişirin. En son nohudu ilave edin, maydanozları incecik kıyın.

Bir tepsiye bir sıra patlıcan dizin. Üzerine bir kat kıymalı harç koyun. Bu şekilde, en üstte kıymalı harç kalacak şekilde tepsiye kat kat dizin. Tepsinin kenarından 1 çay bardağı su koyun. Sıcak fırının orta rafında yaklaşık yarım saat pişirin.

2024 Ders Kitabı Cevapları
🙂 BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER, PAYLAŞ!
0
happy
0
clap
0
love
0
confused
0
sad
0
unlike
0
angry

Bir yanıt yazın

**Yorumun incelendikten sonra yayımlanacak!