Turşu Tavalısı Turşu Kavurması Tarifi

2-4 kişilik | Hazırlama süresi: 1 gece ıslama + 25 dakika

Turşu Tavalısı Turşu Kavurması İçin Malzemeler

• ½ kg fasulye turşusu
• 3 soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı

Turşu Tavalısı Turşu Kavurması Nasıl Yapılır?

Fasulye turşusunu fazla tuzunun çıkması için akşamdan (veya en az 35-40 dakika) suda bekletin. Birkaç kez suyunu değiştirin. Süzüp küçük küçük doğrayın.Soğanı piyazlık doğrayın. Yağda altın sarısı renk alana kadar kavurun. Üzerine doğranmış sarımsağı koyup 1-2 dakika daha kavurun. Turşunun suyunu sıkıp tavaya ilave edin. Ateşi kısıp tavanın kapağını kapatın. Kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişmeye bırakın.Yanında mısır ekmeğiyle sıcak veya soğuk servis yapın.