Un Helvası Nasıl Yapılır

Un Helvası İçin Malzemeler

• 100 gr dolmalık fıstık
• 2 su bardağı şeker
• 250 gr tereyağ
• 2,5 su bardağı su
• 5 çorba kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Un Helvası Tarifi, Hazırlanışı, Yapılışı

Şeker ve su tencerenin içinde şerbet kıvamına gelinceye kadar iyice kaynatılır ve soğumaya bırakılır. Dolmalık fıstık tereyağında pembeleşinceye kadar kavrulduktan sonra unu ilave edilerek kısık ateşte rengi kahverengi olana kadar kavrulur. Soğumuş olan şerbet helvanın üzerine döküldükten sonra suyu çekene kadar karıştırılır. Kaşıkla tabağa alınarak arzuya göre üzerine tarçın dökülerek servis edilir. Ortalama pişirme süresi 20-25 dakikadır.