Unutma Beni Tarifi

6 kişilik | Hazırlama süresi: 15 dakika

Unutma Beni İçin Malzemeler

• 6 yumurta
• Bir tutam tuz
• 1,5 su bardağı süt
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• Pekmez veya bal

Unutma Beni Nasıl Yapılır?

Geniş çukur bir kaba yumurtaları kırıp çırpma teliyle köpük köpük olana kadar çırpın. Sütü ilave edip tekrar çırpın. Azar azar un ve tuz katarak çırpmaya devam edin.Orta boy bir tavayı ocakta ısıtın. 1 çorba kaşığı yağı kızdırın. Yumurtalı karışımın üçte birini tavaya dökün. Tavanın kapağını kapatın. Altı pembeleşinceye kadar pişirip tersyüz edin. Diğer tarafını da pembeleşinceye kadar pişirin.Kalan hamuru da aynı şekilde pişirin. Aralarına pekmez veya bal dökerek üst üste yerleştirin. Üçgen şeklinde dilimleyerek altı eşit parçaya bölün.