Ders ve Çalışma Kitabı Cevapları TIKLAYINIZ

Sponsorlu Bağlantılar
Ana Sayfa / Tarifler / Yemek Tarifleri / Üzümlü Pilav Tarifi
Tatlı ve Çorba Tarfileri

Üzümlü Pilav Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar


Üzümlü Pilav Tarifi

4 kişilik | Hazırlama süresi: 30 dakika ıslama + 1 saat 30 dakika

Üzümlü Pilav İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı pilavlık pirinç
  • 1 çay bardağı kuru üzüm (çekirdeksiz)
  • 2 orta boy patates
  • 200 gr tereyağı
  • Tuz

Üzümlü Pilav Nasıl Yapılır?

Pirinci yarım saat ılık tuzlu suda bekletin. Geniş bir tencerede 6 su bardağı su kaynatın, içine biraz da tuz atın. Süzülmüş pirinci kaynar suya atın. Pirinç hafif yumuşayana kadar pişirin (7-8 dakika yeterlidir). Elinize aldığınız bir pirinç tanesi dağılmadan kırılmalıdır. Pirinci süzüp bir kenarda bekletin. Üzümü ayıklayın. Yumuşaması için biraz suda bekletip süzün. 1 çorba kaşığı tereyağında kısık ateşte hafifçe kavurun. Patatesleri bir parmak eninde halka halka dilimleyin. Kalan tereyağını eritin.

Kalın tabanlı, yayvan bir pilav tenceresini bol yağla yağlayın. Patatesleri, tencere tabanım tamamen kaplayacak şekilde dizin. Üzerine biraz haşlanmış pirinç, biraz yağ serpiştirin. Bu şekilde bütün pirinci ve yağı kullanın. Tencerenin içinde pirincin bir tarafım açm, üzümü buraya koyun, üstünü gene pirinçle örtün.

Tencerenin üzerine pamuklu bir bez örtün, daha sonra kapağını kapatın. Kapağın üstüne de açılmaması için bir ağırlık koyun. Çok kısık ateşte 1 saat kadar pişmeye bırakın. Pilav hazır olduğunda servis tabağına biraz pilav koyun. Birkaç parça patates yerleştirin. Üstüne üzüm serpiştirin. Kars’ın nefis pilavlarından biridir. Tencerenin tabanını kaplamak için patates yerine lavaş ekmeği de kullanılabilir.

0
like
0
love
0
haha
0
wow
0
sad
0
angry


Sponsorlu Bağlantılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir