Valide Sultan Böreği Nasıl Yapılır

• Valide Sultan Böreği

Valide Sultan Böreği İçin Malzemeler

• 5 adet yufka
• 500 gr soğan
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı soda
• 1 çay bardağı kabartma tozu
• 1 su bardağı ceviz (iri dövülmüş )
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvıyağ
• Çöretotu
• Tuz
• Karabiber

Valide Sultan Böreği Tarifi, Hazırlanışı

Bir kapta süt, soda, yumurta, kabartma tozunu çırpın. Soğanı halka halka doğrayıp tavada yağsız olarak kendi suyuyla soteleyin. İçine ceviz, karabiber ve tuz ekleyip karıştırın. Ocaktan alıp soğumaya bırakın. Sonrasında tepsiyi yağlayıp 1 yufkayı kenarları dışarıda kalacak şekilde yayın. Üzerine soğanlı harçtan koyun. İkinci yufkayla üstünü kapatın. Bu şekilde yufkalar bitene kadar işlemi tekrar edin. En son yufkanın dışarıda kalan kenarlarını üzerine kapatıp kare kare kesin. Sütlü karışımı üzerine gezdirip 1 saat bekletin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üstü kızarana kadar pişirin. Dilim olarak servis yapın.