Varak Kek Tarifi

4-6 kişilik | Hazırlama süresi: 50 dakika

Varak Kek İçin Malzemeler

• Yaklaşık 3 su bardağı un
• Tuz
• 4 su bardağı pekmez
• 8 çorba kaşığı sadeyağ
• 1 su bardağı ceviz içi

Varak Kek Nasıl Yapılır?

2 su bardağı unu 1 su bardağı su ve bir tutam tuzla birlikte yoğurmaya başlayın. Gerektikçe un ilave ederek sert bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru bezelere bölün. Unlanmış mutfak tezgâhı üzerinde oklavayla incecik yufka açın. Yufkaları hafifçe kurumaya bırakın. Daha sonra yufkaları küçük kare parçalara bölün. Pekmezi 2 su bardağı su ve sadeyağ ile birlikte kaynatın. Hazırladığınız hamurları pekmezin içine atın. Hamur yumuşayıp hamur kokusu gidene kadar hep birlikte kaynatın. Yufkalar pekmezli şerbeti içine çekmiş olacak.Bütün karışımı bir tepsiye dökün. Üzerine ceviz serpin. Soğuttuktan sonra servis yapın.