Vişneli Tahinli Kurabiye Nasıl Yapılır

Dışarıda kar mı yağıyor, cama yağmur damlaları mı sert sert vuruyor? Siz evden uzaklaşmak istemiyorsunuz, ama çay da kuru kuru gitmiyor. Hele yalnız hiç olmuyor. Mutfağa girin, bu kolay kurabiyeyi yapın ve çalın komşunuzun kapısını.

Vişneli Tahinli Kurabiye İçin Malzemeler

• 1 su bardağı YULAF UNU
• ¼ su bardağı BUĞDAY RUŞEYMİ
• ¼ su bardağı KİNOA UNU
• 1 adet YUMURTA
• 1 adet YUMURTA AKI
• 1 yemek kaşığı HİNDİSTANCEVİZİ YAĞI
• 1 yemek kaşığı ZEYTİNYAĞI
• 1 olgun MUZ (ezilmiş)
• 1 paket KABARMA TOZU
• 2 yemek kaşığı TAHİN
• TUZ
• 20 adet dondurulmuş VİŞNE tanesi (süslemede)

Vişneli Tahinli Kurabiye Tarifi

Derin bir kapta yumurtaları çırpma teliyle iyice çırpın. Kuru malzemeleri, tahin ve yağları ekleyin. Tahta kaşıkla karıştırmaya devam edin. Elinizle ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avcunuzda yuvarlayın. Tepsiye az da olsa kabaracaklarını gözeterek 2 cm aralıklarla dizin. Çay bardağı altlığıyla hamurun üzerine hafifçe bastırın. Parmağınızla ortasına bir çukur oluşturun. Üzerine vişneyi yerleştirin. Önceden ısıtılmış 165 derece fırınta 25 dakika pişirin.

Elinizin ayarına güvenmiyor ve mükemmel yuvarlak toplar istiyorsanız küçük boy dondurma kaşığı size yardımcı olur.